的場浩司のスイーツ男子塾 #07

22分

今回のスイーツ男子塾で学ぶテーマは「ピスタチオ」。目の前でパティシエが作ってくれる、見た目も味も楽しめるピスタチオを使ったパフェや、日本屈指のジェラート職人が作る、最高級ピスタチオを使用した贅沢すぎるジェラート、洋菓子の世界的コンペで優勝したピスタチオのケーキをご紹介！塾長・的場浩司のもと、スイーツを愛する塾生達が「ピスタチオ」を独自の視点で掘り下げます！

的場浩司のスイーツ男子塾 #06

22分

今回のスイーツ男子塾で学ぶテーマは「抹茶」。日本庭園をイメージしたお洒落抹茶パフェや、世界一濃い抹茶のジェラート、抹茶の最先端を行く「抹茶フォンデュ」をご紹介！塾長・的場浩司のもと、スイーツを愛する塾生達が「抹茶」を独自の視点で掘り下げます！

的場浩司のスイーツ男子塾 #05

22分

今回のスイーツ男子塾で学ぶテーマは「プリン」。都内お洒落カフェの、昔懐かしい雰囲気を漂わせるプリンや、名店「トシ・ヨロイヅカ」のシェフ自慢の○○を使ったプリン、イタリア料理のオスカー賞と言われるクォーコドーロ賞を受賞した、レアチーズケーキのような新食感プリンをご紹介！塾長・的場浩司のもと、スイーツを愛する塾生達が「プリン」を独自の視点で掘り下げます！

的場浩司のスイーツ男子塾 #04

22分

ショートケーキをやらずしてスイーツを語るなかれ！　ショートケーキだけで急成長を続ける“いちびこ”の正統派ショートケーキ。また、ホテルニューオータニでは、1切れ3,800円(税別）の日本一高額のショートケーキが登場！“果実園リーベル”では、シャインマスカットのズコットなど、多彩なショートケーキが登場！塾長・的場は「ズコットはショートケーキなのか？」という疑問に番組は騒然とする！

的場浩司のスイーツ男子塾 #03

22分

フランス語で「完全な」という意味の“パフェ”。しかしながら、日本人が思い浮かべるパフェは、フランスにはないのです。日本で独自の進化を遂げ、外国人にも大人気のパフェ。日本一のパフェ研究家小泉亮祐が、日本最高峰のパフェを引っ提げて塾長・的場に挑む！BIEN-ETREでは、お酒やハーブ＆スパイスが効いたパフェ。EMMEではマリアージュをグラスに積み上げたような独創パフェ。果実店CANVASでは、究極のマンゴーを使ったパフェ。的場は唸るのか!?

的場浩司のスイーツ男子塾 #02

22分

今回のスイーツ男子塾で学ぶテーマは「シュークリーム」。朝から店の前に長蛇の列ができる大人気店のシュークリームや、通常のシュークリームの2倍の大きさを誇る高級ホテルのシュークリーム、あの超有名店「トシ・ヨロイヅカ」のシェフのこだわりが詰まったシュークリームをご紹介！塾長・的場浩司のもと、スイーツを愛する塾生達が「シュークリーム」を独自の視点で掘り下げます！

的場浩司のスイーツ男子塾 #01

22分

今回のスイーツ男子塾で学ぶテーマは「チョコレートケーキ」。チョコレートを知り尽くしたシェフが作る、美しすぎるチョコレートケーキや、洋菓子の世界大会で優勝経験を持つシェフによる、日本最高峰のオペラ、さらに、フランス菓子の伝統を革新してきたシェフが作る、こだわりのチョコレートケーキをご紹介！　塾長・的場浩司のもと、スイーツを愛する塾生達が「チョコレートケーキ」を独自の視点で掘り下げます！